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春笋虽鲜,食用也需节制
2019-04-08 15:32

客中虽有八珍尝,哪及农家野笋香。正当春笋尝鲜季节,春笋鲜美,但不是人人都能大饱口?!獠?,因为吃笋,有人住进了医院。

近日,家住新安江的王先生先是腹痛难忍,恶心欲吐。原以为是简单的闹肚子,一开始也没当回事,在家扛了段时间,没想到拉出来的竟是黑色水样便,还伴有鲜血,几次下来,王先生体力不支直接晕倒,于是被家人紧急送至市一医院急诊科。

经过胃镜检查,王先生被诊断为消化道溃疡伴出血,收住入院。发病原因竟然跟当季的一道美味有关——春笋。

据王先生称,因为长期在外地工作,最近几天回到老家,难得吃上妈妈做的菜,刚好又是将近清明,大量的竹笋上市季节,这两日可是吃了不少笋。没想到,大饱口福之后竟然惹来这么大麻烦。

根据症状,随后医生对王先生进行止血、补液、抑制胃酸分泌等治疗。目前已经好转出院了。

鲜美春笋如何成为疾病“元凶”?

据了解,眼下正值吃笋季,因为大量进食竹笋引发相关消化道疾病还不少。

“春笋中含有丰富的粗纤维,因此较难消化。大量食用会刺激肠胃,损害胃黏膜,还有消化道一些小血管也容易被摩擦,导致消化道出血?!笔幸灰皆合诳浦魅畏轿榔浇樯?,原来,笋虽甘美,却滑利大肠,无益于脾,因此有“刮肠篦”的俗称。

如何健康吃笋?

方主任建议,春笋、蕨菜等粗纤维食物应注意节制,尽量少吃,吃时宜细嚼慢咽。

当然,有几类人吃笋还需管好“嘴”,以下人群当慎吃:

一、曾有溃疡病、胃出血病史的人;

二、年老体弱、消化功能不全的人;

三、长期服用阿司匹林等对胃粘膜有损伤药物的人。

医师提醒,食用后一旦出现上腹不适或黑便症状,应及时就诊,以免造成更严重的后果。

(通讯员 方滋)


责任编辑: 黄倩

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